YIRTMA-ASMA YAPRAĞI YEMEĞİ

Asma yaprağında neler varmış: C,E,A,K VE B6 vitaminleri, demir, lif, kalsiyum, magnezyum, bakır, manganez...Bebeklerim mahrum kalmasın dedim yırtma yemeği yaptım. 1 kase yoğurdun içine 2-3 kaşık koydum, severek yediler :) 

Malzemeler: 15 adet asma yaprağı, 1 su bardağı yarma, yarım kg kuşbaşı et (bebeğinizin yaşına göre kıyma veya tavuk da kullanabilirsiniz) , 1 orta boy kuru soğan, et suyu, tereyağ, 1 tatlı kaşığı salça

Yapılışı: Soğanı doğrayıp tereyağında kavurdum, salça ekledim. Asma yapraklarını güzelce yıkayıp saplarını koparıp, küçük küçük yırttım, tencereye attım. Yarmayı yıkayıp tencereye attım. Kuşbaşı etlerimi buzluktan çıkarmıştım, tam çözülmeden çok kolay doğranıyor, minik minik küp küp doğradım, tencereye attım. Üzerine 1-2 kalıp et suyu ve göz kararı kaynar su ekledim. Düdüklüde 40 dk pişirdim. Çok lezzetli bir yemek oldu. Hem de çok faydalı.  Benim bebeklerim artık 2 yaşına girmek üzereler o yüzden kuşbaşı eti denedim, yiyebildiler. Bebeklerinizin yaşına göre kıyma da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Yeni denediğiniz yiyeceklerde 3 gün bekleme kuralını unutmayın.

ERİŞTELİ MANTAR ÇORBASI

D vitamini açısından zengin mantarı 1 yaşından sonra verebilirsiniz. Farklı tatları denemek ve alıştırmak lazım ki ileride şımarıklık yapıp onu yemem bunu yemem demesinler. (diye umut ediyorum:)) Ananemin ellerinden öperim, güzel tarifi için teşekkür ederim.

El blenderı almıştım, çok memnunum çok pratik bir şey. Bu çorbada da kullandım. Tavsiye ederim. 

Malzemeler: 1 bardak ev eriştesi, 1 bardak mantar, 3 kaşık un, 2 kaşık tereyağ, çok az salça

Yapılışı: Mantarların güzelce dışını sıyırıp el blendarında ufalatıyoruz. Tavada az yağda suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Erişteyi de aynı şekilde el blendarından geçiriyoruz. Tavuk veya et suyu veya normal su da olur, tencereye koyup kaynatıyoruz. İçine erişteleri koyuyoruz. Unu tavada tereyağıyla ve çok az salça ile kavurup yavaş yavaş çorbamıza karıştırarak ekliyoruz. Erişteler pişmeye yakın mantarlarımızı da çorbaya ilave ediyoruz.  5 dk. daha birlikte kaynatıp kapatıyoruz. Afiyetle içiriyoruz, içiyoruz.

Not: Yeni denediğiniz tatlarda 3 gün bekleme kuralını uygulamayı unutmayın.