8. aydan sonra bebeklerime verdiğim lezzetli bir tarif. Patates ile de deneyin. Çoğu çocuk patatese hayır diyemez. :)
-6-7 adet dolmalık renkli biber
-250 gr kıyma (dana- koyun)
-1 çay bardağı pirinç
-1 büyük soğan
-1 çay bardağı zeytinyağı
-1 tatlı kaşığı salça
-1 çay bardağı domates suyu
-çok az tuz
Yapılışı:
Tencereye zeytinyağını döküyorum. Soğanı doğrayıp yağda biraz kavuruyorum. Domatesle salçayı karıştırıp yumuşatıyor, tencereye döküyorum. Kıymayı ekliyor ve hafif kavuruyorum. En son yıkanmış pirinci ve tuzu ekleyip karıştırıyorum, ocağı kapatıyorum. Biberlerinin ağızlarını kesip içlerini güzelce yıkıyorum. Harcı içlerine doldurup tencereye diziyorum. 1 tatlı kaşığı salçayı sıcak su ile yumuşatıp dolmaların üzerinde gezdiriyorum. Kestiğim biber kapaklarını üstlerine örtüyorum:) Biberlerin yarısını geçecek kadar sıcak su ekleyerek tencerenin kapağını kapatıyorum. Biberler ve pirinçler yumuşayana kadar pişiriyorum. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder