TERBİYELİ ISPANAK ÇORBASI
Malzemeler:
-1 demet ıspanak
-Et suyu
-3 yemek kaşığı kıyma (dana+kuzu)
-Zeytinyağı
Terbiye İçin:
-Yarım limon suyu
-1 yemek kaşığı tam buğday unu
-1 yumurta
Yapılışı:
Ispanakları küçük küçük doğradım. Tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağı koydum. Kıymayı hafif kavurdum, ıspanakları ekleyip 1-2 çevirdim. Üzerine çıkacak kadar su ve buzlukta sakladığım et suyundan 1 kalıp ekledim. Ispanaklar pişmeye yakın ayrı kapta terbiye malzemelerini karıştırıp çorba suyundan biraz ekleyip ılıklaştırdım ve çorbaya yavaş yavaş karıştırarak ekledim. 1 taşım kaynatıp pişirdim. Bebeklerim de biz de çok sevdik. Size de afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder